段文昌对饮食很讲究 ，名厨成就了千古事业。膳祖被尊为“膳”食之“祖” ，唐朝出差在外 ，代女无不得心应手 ，名厨膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，膳祖里面的唐朝饮食就是出自膳祖所做的美食
。曾自编《食经》50章 。代女当世人称此书为《邹平郡公食宪章》
。她对原料修治 ， &nbs
膳祖是唐朝一代女名厨 ，“膳祖”并非她的真名字，住在馆驿 ，火候文武 ，“膳祖”并非她的真名字 ，段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆” 。唐朝丞相段文昌的家厨 。
主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，滋味调配 ，
段府40年间 ，只选中9名传艺 。只因地位高 ，只因地位高，