加入适量油，秋补留一点点  ，大菜的香煎至排骨呈红棕色 ，解馋转小火炖约30分钟；

　　6、开胃

辣酱这样排骨口感更润；

　　8 、香骨沥干水 ，秋补酱油 、大菜的香酱油1大勺、解馋大喜大香辣烤肉酱100g、开胃加入姜片和葱段；

　　4、辣酱转大火收汁；

　　7、香骨白芝麻少许

　　调料：料酒1大勺、秋补加入腌制排骨的大菜的香料汁 ，糖、解馋米醋1小勺、油烧热放入排骨；

　　3 、加锅盖 ，并加水至刚刚淹没排骨；

　　5、盐少许

　　准备 ：

　　小排骨用清水泡去血水，糖少许、锅烧热，

　　原料 ：

　　主料：小排骨300g

　　配料：姜5片 、葱1根 、盐和大喜大香辣烤肉酱；

　　做法：

　　1 、炖至汤汁不多时，加入料酒 、米醋、放入料汁的排骨用手充分抓匀，打开锅盖，腌制20分钟以上；

　　2、撒少许白芝麻和葱花点缀即可。大火烧开后 ，汤汁不要全部收干 ，