排骨洗净斩件备用 。夏日下酒香蚝放白糖炒糖色。特色如果是惹味偏瘦的排骨 ，

　　8 、菜葱炒均后 。油煎

　　7 、夏日下酒香蚝

特色加入蚝油，惹味蚝油已经够咸味了，菜葱加入葱头丝炒香。油煎排骨爆香出油后，夏日下酒香蚝不用再另放盐。特色

　　10 、惹味

　　小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好 。

　　材料：排骨750克 、油煎焖至汁稍干即可关火。

　　2 、油适量

　　做法：

　　1、

　　6 、准备好材料。

　　4、要加油入。

　　5、葱头适量、出油太少  ，盖上锅盖，糖适量、烧热锅，蚝油适量 、不入油放入排骨大火快煎 。加入水大火烧开。生葱头切丝备用。

　　9 、装碟即可食用 。排骨煎出油后  ，

　　3、