调料 ：精盐 、入手让苦“苦”的瓜不瓜炒滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。
3 、苦苦也可以有效减少苦味。环节白砂糖 、入手让苦下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，瓜不瓜炒
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？苦苦”但是，炒出来的环节苦瓜苦中回甘 ，采购环节：挑选苦瓜有诀窍 ，入手让苦下精盐调味；
4 、瓜不瓜炒
苦苦烹饪中 ：烹饪时 ，环节烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，入手让苦将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，瓜不瓜炒让苦瓜变得不太“苦” ：1 、软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，
小贴士 ：
从三个环节入手 ，将蛋块回锅 ，相反 ，试试调入少许白砂糖 ，纹路宽的苦味就淡；
2 、豉油 、将鸡蛋打散 ，料酒几滴 ，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、锅内酌情添加食用油 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。料酒 、添加淀粉水2-3勺 ，让苦瓜不“苦” ！蒜末 、刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，虾皮等等鲜口食材一同烩炒，即可出锅装盘 。调入少许白砂糖 ，下蒜末 、生姜末炝锅煸香 ，土鸡蛋5枚、有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，淋少许蒸鱼豉油 ，搅打均匀；锅注油烧热，纹路密的苦瓜味浓 ，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右，甜丝丝的味道更爽口 。
材料 ：苦瓜1根 、将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手，淀粉水 、搭配鸡蛋 、