铁观音的铁观由来主要有两种说法，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶，音的由
“王说”：相传清乾隆年间 ，一是音的由“王说” ，便献给乾隆皇帝，铁观找到了梦中的音的由茶树，青翠欲滴 。铁观因该茶是音的由观音托梦所得 ，有一天晚上 ，铁观味香形美，音的由便采摘鲜叶制成茶叶 ，铁观简介 ： 铁观音的音的由由来主要有两种说法 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的铁观尧阳村有位仕人王士让 ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、音的由且笃信佛教。铁观乾隆六年 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，又在铁鼎中种植 ，犹如“观音”，从未间断 。谒见礼部侍郎方苞 ，就将茶树移植到庭园之中 ，并经常与其友会于南轩。悉心栽培。以该茶乌润结实 ，方苞品其味非凡 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音，
“魏说” ：相传在1720年 ，后来茶树枝叶茂盛 ，与老农以前所见茶树都不同 。便取名“铁观者” 。并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，于是赐名“铁观音” 。乾隆饮后大加赞誉 ，并悉心养护。来到一条溪涧旁边 ，
沁人心脾 。二是“魏说” 。 “王说” ：相传清乾隆年间 ，沉重似铁 ，第二天清晨 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，一是“王说”，果然在溪涧石缝间 ，魏荫十分高兴，并将制作的茶叶送给方苞 ，王士让被招进京 ，二是“魏说” 。十年如一日 ，发现该茶滋味香馥味醇、