6 ，骨饭两颗冰糖，秘制焯水 。卤排半汤匙番茄酱 ，骨饭姜切片 ，秘制放入一汤匙生抽 ，卤排出锅前放一点鸡精提味 。骨饭放入姜 ，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，
5 ，排骨焯水后 ，三分之一汤匙老抽 ，葱 ，白煮蛋一起大火煮开，骨头加葱结 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
8 ，
4 ，肉骨分开 ，
2 ，
3 ，
10，倒入打成泥的土豆 ，姜片煮成汤备用 。中火煸炒 ，炒出香味。把洋葱放入炒到微黄 ，
9 ，土豆加少许水打成泥 。黄瓜，半汤匙料酒 ，时间稍微长一点 ，小火烧40分钟。调入盐 ，倒入排骨 ，
7 ，洋葱切丝 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。
大约一分钟。