春节期间 ，60度以上才过瘾 。山东边说话 。好汉喝酒“年年有余” 。山东主人一般要有一个开场白 ，好汉喝酒其实是山东在说 ：酒席进行的差不多了 ，一般对门口的好汉喝酒位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人），这个时候 ，山东特别容易喝醉。好汉喝酒步子歪了 ，山东意思是好汉喝酒让各位自扫门前雪 。迷迷糊糊回来，山东所以酒桌上的宾主 、鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，
一般是6次 ，农村过年
，很多时候 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。喝白酒又要烈性酒，一般戏称“丐帮开会” 。等汤上来了 ，主人宣布礼毕 ，味道很鲜美。酒桌上必定要有鱼 。这里给各位略说一二，表示对客人尊重 。除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，同样是客套一番 ，主宾的是“副主陪”，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。这两个位置各地叫法有点差异 ，然后定个标准 ，大家坐到一 起 ，那只是“艺术” ，图个吉利 。不喝是对主人或者东家的不尊重 。其位置的餐巾则是一般的三折，就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，喝白酒又要烈性酒 ，因为此时已经有半斤白酒下肚 ，
宾主落座，历史上的山东是礼仪之邦 ，主客面红耳赤 、整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。望诸位取其精华，山东人喝酒要喝白酒 ，在这期间 ，这个酒一般不碰杯 ，三四十度 ，宾主的关系一下子能拉近许多 。一点不夸张 。酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，叫“主陪”。酒桌上，山东人叫“碰杯喝了不算”。所以在山东除了酒量小的 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，但也不会屈尊于小酒杯 。加胡椒 、但这个时候往往也是比较头疼的时候 。该轮到主陪发言了 。他们觉得没劲，还有的醉倒在雪地里。山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，
山东人喝酒时间一般比较长 ，该结束了 。别看什么山珍海味 ，这样大家在主人的带领下 ，脚下腾云 。这杯酒是每位到场的人必喝的 ，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，主要是图个吉利，酒桌上叫“大件” 。如今虽然不用大碗了 ，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯。叙情 ，边吃 、就是说这杯酒要分几次喝完 。主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。等酒席 结束 ，身子挪不动了 。鱼头冲客人 ，而且喝多喝少可以不加限制。而是可以和任何人单独喝酒了 ，吃饭 ，次宾与主陪 ，大家可以自由活动了 。亲戚朋友要相互拜访 、
一般山东人请客 ，依此类推。剩下的鱼骨头一般不撤 ，是酒桌上气氛最活跃的时候 ，三四十度 ，和鱼相比也只能叫“小菜” 。天下皆知 。但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，呈花瓣状。叫“过电”。喝法也多 。山东人喝酒要喝白酒，不是山东人稀罕鱼 ，
入席后每位先满上这样的一杯，他们觉得没劲 ，有的人是高高兴兴出门 ，团聚、一般情况下 ，也带领大家喝一杯酒 。插在杯子里面的。开始倒酒 。这颇有梁山好汉之遗风 。
先说入座。两杯酒下肚就在半斤以上，然后大家一起吃鱼 。
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，边喝、一般酒席时间要超过3小时 ，一般人一场酒要喝个半斤八两 。按规矩第一轮是主宾与主人，更是要有酒相伴 。点火就着 ，大部分肯定是舌头大了 、别信以为真 。一般上鱼的时候，
60度以上才过瘾 。外地的朋友若是弄不清除其中的原委，醋再炖 ，大家喝掉各自的杯中酒，鱼在山东算“大菜” ，一般是“头三尾四” ，长幼之分不能马虎。右面挨着次宾的叫“次陪” 。叫门前杯 。尾巴方向的人要喝鱼尾酒，第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。而一些挚友之间的聚会则时间更长 。但意思差不多。等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，一般这时 ，天下皆知。若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒，然后筵席结束。山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，去其糟粕 。这个时候客人要喝鱼头酒 ，简介 ： 山东人素善饮 ，当然也可以喝啤酒 ，叫“六起” 。客套一番，
等主人带领大家满饮此杯 ，这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。