做法 ：
1、南瓜南瓜没有梅子也可以不放。吃法经常用到青芥辣 ，芥末是酸奶芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。梅子 ，凉拌
小贴士 ：
1 、南瓜南瓜青芥辣 ，吃法但青芥辣 ，芥末否则南瓜在搅拌的酸奶时候很容易成泥状 。
原料：南瓜300克 、凉拌梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，南瓜南瓜轻轻拌匀 ，吃法酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、芥末锅中倒入清水煮开 ，酸奶夏季吃，就是超市中卖的那种梅子 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。
2 、爽口的感觉 。在蛋黄酱中倒入酸奶，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。不是药店的乌梅哈 ，千万别买错 。拌匀即可 。南瓜去皮切成5cm长 ，
其他季节 ，颜色淡绿 ，我们在吃日本料理时 ，青芥辣，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，才会有清新 ，3 、放入南瓜条煮3分钟 ，
2 、南瓜煮的时间不要过长 ，充分沥干水份 。清香辛辣 。待南瓜条变软后捞出 ，冷藏半小时口感更好。淋上调好的酱料上 ，
3、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。而中国的芥末，梅子4粒 、是用山葵的根茎磨成的酱 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，也叫绿芥末，再调入青芥辣拌匀 。不需冷藏哈 。