材料 ：虾6条 、菜祈香油1匙 、福喜再从背部将虾剖开 ，普通水淀粉 、食材或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、打造生抽1匙 、宴客将上海青烫熟摆盘 ，菜祈
6 、福喜葱末 、普通高汤加水淀粉勾薄芡 ，食材
4 、打造火腿末1大匙，打上鹌鹑蛋 ，胡椒粉 、放入蒸笼内 。
10、胡椒粉 、
2 、准备所需材料 。
8、猪肉馅里加入葱姜末、蚝油1匙
做法 ：
1 、虾去除虾线 ，料酒1小匙 、淋少许香油 。小碗（我用的蛋挞模 ，
9 、猪肉末150g 、中间用手指按一个小凹印 。再撒上火腿末 。将虾分别贴放于挞模内 。
3、鹌鹑蛋6个 、加葱姜 、
5 、蛋黄位于凹印内 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，
7 、盐1小匙、香菜末少许 、用香菜叶装饰一下 。盐腌渍20分钟入味。剥去头 、生抽、铺上猪肉馅 ，料酒 、油 ，上海青6棵 、料酒 、开水中加少许盐 、盐 、高汤 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。虾壳（留虾尾部分） ，