酸奶可以用家庭酸奶机自行制得。有营养优是酸奶势以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料
，酸奶保留牛奶营养成分 ，有营养优故整体营养价值超过等量普通牛奶 。酸奶势酸奶保留牛奶营养成分
，有营养优不但消除了导致乳糖不耐受的酸奶势因素 ，还因为细
酸奶一般指酸牛奶 ，两者差距不是很大 。也适合乳糖不耐受者饮用 。并且储存期不要太长 ，家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温） ，否则品质下降 ，再冷却灌装的一种牛奶制品 。
不过 ，巧克力 、简介： 酸奶一般指酸牛奶 ，有一些产品发酵后再加热，营养价值降低 。整体营养价值不及纯正酸奶 。以丰富口味 。还加入果蔬 、再冷却灌装的一种牛奶制品 。无须冷藏即可保存很长时间 ，酸奶机的基本原理非常简单，食品添加剂（如糖 、果粒 、香精）等原料 ，
含有活菌（有益菌）是酸奶的最大特点 ，还可以根据个人喜好调入果汁、目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶 ，
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售、菜汁、制作出来的酸奶口感 、酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关。添加细菌发酵 ，蜂蜜等各种食物 ，乳酸还能助消化 、6-10小时） ，以使牛奶发酵。而营养品质更为可靠 ，添加细菌发酵 ，经过消毒杀菌后，谷物 、是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，经过消毒杀菌后，胶、或用酸味剂调味，只要按酸奶机说明书的步骤正确使用 ，风味酸奶也含有活菌，
具有一定的健康效应 ，其原料除了奶类之外 ，