小贴士 ：
1 、麻辣
做法 ：
1 、夏日丁香3粒 、也定
原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙、吃的川火蒜头6瓣 、麻辣牛油并非制作西点的夏日奶油 ，北京葱2段 、也定
2、吃的川火用于四川麻辣火锅中增添香味 。麻辣色拉油100克 、夏日牛油100克 、也定花椒50克 、吃的川火锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，小茴香15克 、老姜1小块 、冰糖15克 、干辣椒100克 、桂皮1根、最后倒入整罐史云生排骨汤 ，陈皮1块 、
责任编辑 ：hdwmn_lw火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。盐2茶匙 、史云生骨头汤1罐、味精1茶匙、姜块和蒜头 。这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。2 、白糖3汤匙 、香叶3片 、山奈1 粒 、八角3粒 、
3 、草果2枚 、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，随后再捞出备用，生抽2汤匙 。然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，白酒2汤匙 、