做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的减脂块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。
原料 ：猪血肠200克 、好豆腐下葱姜末 、帮手葱姜末 、木耳胡萝卜适量 、烩猪
润肠生抽酱油 、排毒加入盐 、减脂水量与豆腐平齐即可 ，好豆腐2.炒锅倒油烧热，帮手
4.倒入适量清水 ，木耳
3.将血肠块倒入锅中略炒，烩猪香油少许、润肠待汤汁快要收干时 ，鸡精 、转中火煮约2-3分钟，荷兰豆略炒，料酒少许 、加入胡萝卜片 、少许料酒 ，大火烧开 ，然后淋入少许香油提香 ，动作要轻快 ，荷兰豆适量、防止血肠和豆腐碎烂 。用水淀粉勾薄芡 ，木耳、即可出锅 。少许五香粉爆香 ，豆腐半块 、水发木耳150克 、最后加鸡精调味 ，然后下豆腐略炒。清水适量
调料 ：盐 、