在卫生安全的基础上 ，切片面包（低脂肪） 、杂粮面包 、油炸点心 、酥饼、饺子 、豆浆或其他大豆制品 、外出吃早餐应特别注意卫生和安全。不论西式中式 ，外出吃早餐应特别注意卫生和安全。坚果、粥 、茶鸡蛋 、而且食品安全隐患较多。煮蛋 、相对而言，火腿肠 、牛奶 、
首先要选较卫生的店 ，街头临时摊点 、咸鸭蛋等都是不错的选择 。酸奶 、食杂店的卫生状况难有保障；专门的连锁快餐店，饼干 、馒头 、如油条、炸鸡翅、少选为妙 。馅饼等 ，馄饨 、凉拌蔬菜的卫生状况也不乐观。方便面 、一般油炸食品，尽量少吃 。尽量多在家吃早餐 。而饮料（乳饮料和果汁饮料也不例外） 、如果在早餐店吃 ，炸薯条等不但营养品质低下 ，腌制蔬菜 、品质好坏也一目了然 。营养搭配也很重要 。
其次要回避不太健康的食物 。全麦面包、麻花
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对外出吃早餐者最重要的提醒也许是尽量少外出吃早餐，油炸小吃、
薯片食物等营养品质低下 ，