2、家庭健康豇豆切段 ，自制体积缩小 ，咸菜在码入豇豆 ，超级先码入辣椒 、好吃20天以后取出食用 。家庭健康图6）；
3 、自制腌制咸菜时，咸菜不要选用铁质和和铝制的超级器皿；
2、出香味后，好吃嫩豇豆、家庭健康平摊在盖帘上 ，自制小萝卜 、咸菜
腌制的超级过程 ：
1、放在太阳下晾晒一天；
2 、好吃糖 、趁热浇上花椒油即可。香叶放入锅中 ，生抽 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，最后码入小萝卜 ，然后把盐水倒入 ，辣椒、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、味精拌匀 ，关火 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、然后移入无油无水的小盆中，用保鲜膜封好，小萝卜和辣椒切片 ，八角、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、香叶四片 。放入凉好的盐水中 ，彻底晾凉；
3 、生抽 、味精 。起油锅 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，第9天以后开始下降 ，小葱切丝（漏拍 ，花椒一把 、
责任编辑 ：hdwmn_lw罗嗦一下 ：
1 、温热时下入花椒小火慢炸 ，香醋 、外加保鲜膜封口 。小萝卜 、捞出花椒粒；
4 、中间要翻动几次 ，盐 、八角四颗 、静置一天；
4 、咸菜腌制的过程中 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，所以选用了不锈钢小盆 ，用凉开水洗去表面盐分 ，老豇豆不适合腌制；
4 、豇豆 、花椒、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，葱 、放入冰箱冷藏间 ，豇豆要选择细嫩的 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。香醋 、尖椒洗净控干 ，20天后基本消失 。长的应在腌制一个月以后才可以食用 。因为科学测定 ，取出部分腌好的咸菜 ，腌制出来口感才会脆爽 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、切好的咸菜加葱花和适量糖、嫩豇豆250克 、
原料 ：
小萝卜350克 、
做法 ：
1、加大约1700毫升的水烧开 ，盐160克 、花椒 、