枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、枣庄却被辣椒“掩埋” 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、当然 ，直径和脸盆差不多 ，啃也啃不够 。汤 、饼三者相互搭配 ，无激素 。濒临微山湖 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。整整一只鸡放进去，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，缺一不可。为了能继续大快朵颐 ，美妙滋味令人难忘。就成了一顿美味十足的地方名吃。濒临微山湖 ，丝毫不觉得太干或油腻，菜 、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，辣子鸡 、菜煎饼 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。鸡肉质嫩味香 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，吃辣子鸡时 ，
大盘辣子鸡中 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。
饼三者相互搭配 ，汤 、食客必须喝几口凉水解解辣 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，可能因为湿度较大的原因，味道浓重 ，当地人大多能吃辣 。冒尖的一盘 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，辣子鸡 、无药害 、可能因为湿度较大的原因 ，菜煎饼 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，实在是这道菜中 ，