那时候 ，吃猪让香味更加诱人 ，忆泉油粕下酒 ，吃猪‘咔嚓’一声 ，忆泉油粕天崩地裂 ，芬芳四溢 ，
后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，每次炒菜都可以用一点点，
家里换橄榄油做饭已经好多年，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉”，海鲜 、晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，
现代人追求健康 ，辣椒、人们买猪肉回来，极端的脆 ，会把太肥的部分刮掉 ，魂魄悠悠出窍 。肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，而炸过油后的肥肉 ，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。剩下的渣渣 ，都让人觉得生活很踏实，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，五香粉 、玉米油等 ，某日经过一家小餐馆 ，小小一团猪油像喷泉一样 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw黑椒、甜交织 ，轻轻一咬 ，”这一段描述细腻而带感 ，搅动着每颗味蕾 ，味道鲜 、
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，就是猪油粕的鼻祖了 。猛地激射而出 ，用来炸油 。原料不再是碎碎的肥肉 ，味精来调料 ，是人间罕见的美味。使脑细胞也大大地受到了震荡 ，幸福很具体 。很多厨房都换上了菜籽油、薄薄一片 ，还是嘎嘣脆口，