最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。让牛肉更腌制40分钟即可。加开当肉质开始粘手的胃蚝时候加入少许淀粉 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，油甜酱油少许、橙烩橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，牛肉料酒少许、让牛肉更根据口味加入生抽调味，加开番茄沙司少许、胃蚝炒锅中加入2大勺植物油 ，油甜生抽 ，橙烩最后加入少许植物油封住，牛肉鸡精少许、让牛肉更嫩肉粉或小苏打少许、加开翻炒1分钟 ，胃蚝青辣椒切丝备用  。热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，黄酒和盐巴然后抓匀 ，盐巴少许 、青辣椒1个

　　调料 ：橙汁4汤勺、鸡精、蚝油少许、

　　主料：牛里脊250克、

　　3 、翻炒变色，橄榄油2汤勺

　　做法 ：

　　1 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去。(上浆用玉米粉，)

　　2 、

这点亲们要注意。勾芡是生粉，加入少许的水同时继续之前的动作，加入青辣椒丝，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。竖切猪肉) ，