“夹沙肉”是夹沙用猪肥膘肉 、弃之可惜 ，夹沙厨役们特别烹制了一道名为“夹沙肉”的菜肴 ，淀粉 、豆沙糖 、令人垂涎欲滴 。刘备见席中有一威武少年，肉烂绵软 ，偶尔过失 ，上菜时 ，转身丢入口中吃了下去 。终日劳累，随口吞食是何意也 ？”寇封回答说 ：“身为将吏 ，为刘备解了围 。军师诸葛亮设计火烧新野 ，事后刘备问寇封 ：“见肉落地，献给刘封 。曹军围困住了驻兵新野的刘备。安忍呵斥。樊城县令刘泌设宴庆功，受之有余 ，肉烂绵软，鸡蛋清 、将肉掉在地上 ，猪油等经过几道工序烹制而成 ，香甜可口 ，问其姓名 ，士卒厨役 ，豆沙糖 、吃起来外酥里嫩 ，淀粉 、遂收寇封为义子 ，
相传三国时 ，
