原料 ：香菇根(也就是做巨香菇脚) 150g 、
2、好吃摘下的肉干香菇根 ，
3、手撕）
香菇然后顺着纹路撕开成小条 。分钟5、做巨辣椒粉 1小勺（约2g） 、好吃取一个可以进微波炉的肉干大盘 ，用流动的手撕水清洗干净香菇根表面的杂物 ，最下面部分硬的香菇蒂剪掉，色拉油2茶匙（10ml） 、分钟可以视情况自己延长时间 。做巨颠匀 。好吃
9、平时做香菇菜时 ，（叮三分钟出来的香菇根稍带点湿 ，如果喜欢口感筋道干爽的 ，香菜碎一点点 。盐一小撮 、最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀 。生抽2茶匙（10ml）、把腌制好的香菇根全部摊开铺匀 。集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存 。将盘放入微波炉 ，大火3分钟左右即可取出 。
做法 ：
1 、
8 、取一根香菇根 ，
7、用刀拍松 。把所有的香菇根都处理好 。
6 、孜然粉 1.5小勺（约2g） 、不至于太干 。
4 、颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉 ，然后用手把香菇根逐个尽量攥干 。