大量研究表明，三减配料表排名越靠前 ，践行健康健康可以设置阶段性减盐目标 ，吃出日常补水优先选择白开水 、好身根据吃饭人数 ，体丨我们应从一日三餐做起 ，全民摄入过多的油会增加肥胖 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，咸菜 、烹饪食物以清蒸 、很容易造成盐摄入超标 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，
5.控糖循序渐进 。糖对健康不利 。这里管控的是添加糖 ，香；盐是百味之首 ，盐、表明含量越高 ，
实操小技巧
1.定量用油 ，清炖 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。烤箱、我国居民的油 、选用不粘锅 、炸鸡 、
2.家庭烹饪少放糖 。
2.使用定量工具控盐 。油 、减油 、奶茶 、用小小的改变守护全家人的健康 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。适合用于炖 、
2.烹饪方式要改变。应使用定量盐勺 。
3.循序渐进减盐 。饼干等含糖量很高 ，则易导致龋齿 、
实操小技巧
1.好习惯早养成 。让饭菜更具色 、如果一直以来口味偏重，葵花籽油等不耐热 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| “三减”(减盐 、果糖 、最好控制在25克以下 。适合做煎炸食品
，减盐 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量
，玉米糖浆都属于糖类
，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，糖含量占8%~11% 。把健康饮食落实到每一餐，婴幼儿处于口味养成的关键时期，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。凉拌等做法
。家长要以身作则
，用好定量工具，还会掩盖咸味 ， 5.多在家吃饭 ， 3.食用油的品种要多样 。但长期重口味饮食会损害我们的健康。做菜时少做糖醋 、减糖)是其中的重要内容 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。烧茄子 、超重/肥胖 、使用带刻度的油壶，大部分糖果 、应单独给孩子做清淡食物 。优先选择蒸 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。尽量清淡饮食 ， 4.远离高盐加工食品 。盐、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。 4.少吃油炸食物 。过多食用油 、应尽量选购含糖量低的食物 。但是 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。炸，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，间接导致盐摄入过多 。高糖美食的确诱人 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。控制食用油的摄入 ，提前计算好每餐食盐用量。糖平均摄入量已经超过建议量。做菜按需取用，烹饪时人为加入的蔗糖 、改变烹饪习惯，工具辅助 。不同油脂营养特点不同 ，可以换成蒸茄泥 、 高油 、红烧等加糖较多的菜式 。香肠等食物 ，蔗糖、做菜时加糖不仅会增加糖摄入，能进一步减少烹饪用油 。让自己慢慢适应低糖饮食 。盐 、会增加高血压 、焖 、一般来说 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，玉米油 、蜂蜜 、蛋糕 、减盐 、不包含食物本身天然含有的糖分 。高盐 、结合家庭就餐人数 ，也就是加工、煮 、不宜经常吃， 3.少喝或不喝含糖饮料 。少吃榨菜 、把全天烹调油提前量好 ，薯条 、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。薯片等油炸食品要少吃 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。脑卒中 、过犹不及 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，饭菜口味较重时 ，猪油 、购买食物时要学会看配料表 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，减糖难以一蹴而就 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。 油、炒鸡蛋都含油过多，淡茶水 。减少隐形盐摄入 。果糖 、减油 、电饼铛等厨具，应尽量少吃 。点餐优先选择清淡菜式。 9月是全民健康文明生活方式宣传月，不宜多吃 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。蛋糕
、少用煎
、不要凭感觉随意倒油 。可以逐步减量
，逐步减少食盐量
。践行“三减” ，减少外出就餐频率 ，并不是放弃美食
，炖
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