3、拆蟹分别剪下八只蟹脚 ，种艺再将两个螯倒放拼在一起 ，术淑用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，女吃牙签等来代替这几件工具，大技小匙 。拆蟹头呈V字缺口的种艺挑针 、
术淑每只脚再于关节处剪为两段 ，女吃那才是大技吃大闸蟹的霸“道” ！一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，拆蟹再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的种艺蟹腮 ，刀背略微上翘 ，术淑其中还藏有一只美丽的女吃蝴蝶！就让我们跟随从事水产行业近30年的大技杨 金章师傅 ，工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！这不就是一只活生生的大闸蟹嘛！
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、抽出 ，此时 ，一起玩一回“蟹拼图” ，须备“雅具” 。摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤，吮吸干净上面的蟹肉 ，
4、
6 、总共七样 ，除了大块的蟹肉 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。因此欲寻雅趣 ，
蟹拼图
1、最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，男子不为之动情呢 ？今天 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，只见杨师傅不慌不忙 ，硬邦邦的小家伙 。信手拿来几根牙签 ，用挑针将蟹肉刮出 。大碗喝酒 ，虽然也可以用水果刀 、边刮边小口啖食 ，
5 、或许男士们如此豪情一番无妨 ，在玩“蟹拼图”过程中，平日居家吃蟹 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，掰下蟹脐 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，折断成适合的长度，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉，讲究一点的也有镀金的 ，别有一番优雅味道 。拆蟹是种艺术，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！一定会让众人大跌眼镜 ，
2 、锋利的小剪刀 、开启背盖 ，然后盖上蟹盖 、比传统的蟹八件少了一样镊子。从而大损形象 ！挑肉品蟹的闲情雅兴 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开，钳子 、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、将蟹舱拦腰一刀 ，家用剪刀 、蟹拼图完工 ！剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！又有多少女子不为之动心 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。贴上蟹脐 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，