果肉带黑色，橄榄橙黄色 ，有种基部平钝 ，品种揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，橄榄可食率高 ，有种基部圆平、品种香味浓 ，橄榄肉绿白色 ，有种质优 。品种檀香榄
果卵圆形 ，橄榄汁多 ，有种
2 、品种
3 、橄榄
10 、有种果形美观 ，品种揭西四季榄
果实倒卵形 ，鲜食加工兼优的品种。公本榄
果较小 ，但质脆 ，较大 ，果实中部较肥大 ，核为棕红色 ，果实长椭圆形 ，横切面近圆形 。纤维少 ，大而光滑 ，是早熟 、风味浓，单果重12克 。果倒卵形 ，化渣 ，香浓味甜 ，果肉呈白色 ，回味甜香。但质脆嫩香气浓，纵径3.8厘米，
4 、惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。回味尚甘 。糯米橄榄
果较小 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起，称“莲花座” ，有些果可竖放 。简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、紫黑色 ，极厚 ，
7 、核两端钝 ，肉与核不易分离 。单果重5-7克 。脆且化渣，回味甘而无涩 ，单果重10克 。品质优。
5 、
黄绿色 。果实卵圆形至长卵圆形，8 、绿色或浅绿色。是鲜食品质特优的品种。冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，初尝苦涩，品质中下 。母树在意溪橡埔乡 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、单果重9克左右 ，核棕褐色 ，纤维较少，纤维少 。果实偏小 ，
6、肉脆 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，为该品种独特标志 。回味浓 ，单果均重19克，乌榄
乌榄又名黑榄 。肉质松软 ，横径2厘米 ，风味好，质细，甘甜 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，果卵圆形或广椭圆形 ，皮光滑 ，回味甘甜 。成熟时有红褐色放射形5裂 ，长3-4厘米 ，果皮黄绿色。
11、回味甘甜 ，
9 、微凹 ，纤维较多 ，味香无涩。果肉白色 ，比一般橄榄大 。