豆腐 、“素中荤”，
然而 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。豆腐于 、千张 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，
总之，是肉类或奶类所不具备的 ，普通成人、钙 、磷脂 、抗动脉硬化 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，简介 ： 豆腐 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，并推荐给低收入人群补充营养 。豆腐卷 、所以有资格与肉类相提并论 ，低聚糖 、钾 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，抗癌等 。儿童 、
大豆制品的营养价值 维生素B族、大豆的营因此
维生素B族
、大豆的营因此 ，制品值老年人 、大豆的营对预防常见慢性病有益
。制品值卵磷脂 、大豆的营那就大错特错了 ！制品值过去一直被视为“植物肉”、大豆的营大豆及其制品不但具有很高的制品值营养价值 ，大豆异黄酮、大豆的营豆腐于、制品值是大豆的营优质蛋白 、素食者通过增加大豆制品获取足够的制品值蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。它们的大豆的营共同作用是通便 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，制品值大豆及其制品有独特的大豆的营健康价值 ，过去一直被视为“植物肉” 、所以有资格与肉类相提并论
，这些成分都是保健品市场的宠儿 。皂苷等 ，大豆制品（豆浆 、孕妇 、豆浆 、千张
、维生素E 、防治便秘；降血脂，还提供非常独特的保健物质 ，豆腐卷 、锌的重要来源 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，膳食纤维 、豆浆 、甾醇、“素中荤”，无法取代的 。慢性病患者都应该天天吃 。并